การทำเกษตรกรรมนอกจากเรื่อง ดิน น้ำ ปุ๋ย กระบวนการต่างๆ ที่เป็นปัจจัยสำคัญ “ สภาพอากาศ ” ก็มีผลต่อการทำเกษตรกรรมเช่นกัน การคล้อยตามฤดูเป็นเรื่องจำเป็นสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์

สำหรับผักบางชนิดที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ก็จะมีพวกผักกาดหอม หอมแบ่ง กะเพรา โหระพา มะระ บวบ ฟัก ผักกวางตั้ง เป็นต้น

ข้อมูลจากหนังสือ my little farm “ ปลูกผักแบบคนเมือง ความสุขง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ ”