กุหลาบมอญ เป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่มักจะนำไปแปรรูปเป็น ชากุหลาบ น้ำมันหอมระเหย

คุณโอ เจ้าของสวนสามพราน (โรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซส์) ได้มีแนวคิดที่จะทำโมเดลปลูกกุหลาบอินทรีย์ให้กับเกษตรกร ที่สวนสามพรานของเขาเปรียบเสมือนห้องทดลองที่มีชีวิต ทุกวันนี้แปลงกุหลาบที่นี่มีประมาณ 4 ไร่ ได้ผลผลิตประมาณ 40,000 ดอก/เดือน ถ้าเราตีตลาดได้ดี มีผลผลิตที่มีคุณภาพ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ถือเป็นสิ่งที่ดีมาก

สำคัญเลย คือ เราต้องรู้จักและมีความเข้าใจ สำหรับคุณโอ บอกว่า กุหลาบมอญไม่ชอบดินที่เหนี่ยวเพราะทำให้รากเน่า ใส่ขุยมะพร้าวเยอะไปไม่ดีทำให้เกิดเชื้อรา การดูแลต้องเน้นดูแลอย่างใกล้ชิด มีดินที่ดี ซึ่งทำให้กุหลาบมีอายุ 5 – 10 ปี

สำหรับการแปรรูปกุหลาบมอญ หลายคนมักจะนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย นำไปเป็นส่วนผสมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และชากุหลาบ ที่กำลังเป็นกระแสนิยมในปัจจุบัน ถือว่าเป็นดอกไม้ยอดฮิตที่มาพร้อมสรรพคุณ นานัปการและมีแนวโน้มการเติบโตทางการตลาดอินทรีย์ค่อยข้างไปได้ไกล