...
0
ถูกแชร์ทั้งหมด

รู้ทัน .. ดีกว่าเสียรู้

...

ผักมีรู !!! ... เรื่องของคนซื้อผัก ที่มักโดนหลอก

ทุกวันนี้เวลาเราไปซื้อผักสดที่ตลาด วิธีการเลือกผักของเราเลือกแบบไหน ระหว่างผักรูปทรงสด ดูเต่งตึง กับ ผักที่มีรูตามใบ

20 – 50% ที่เลือกผักปลอดภัย แต่พอสุ่มตรวจกลับพบว่า ผักมีสารพิษตกค้าง

...
...
3 ปัจจัยหลัก ที่หลายคนมักเข้าใจผิด

1. ผักมีรู ไม่ได้แปลว่าไร้สารเคมี

2. มีตรารับรองไม่ได้แปลว่าปลอดภัย

3. ผักพื้นบ้าน ก็ไม่ได้ปลอดภัยนะจ๊ะ

หลายครั้งเรามักถูกหลอกว่าผักปลอดภัย ต้องเป็นผักที่มีรู มีหนอนแมลงกัดกิน แต่หารู้ไม่ว่าบางครั้งวิธีการปลูกปลอดภัยจริง แต่การขนส่งอาจปนเปื้อนไปด้วยสารพิษ รวมไปถึงการพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อเร่งในการกำจัดศัตรูพืช

หลายคนจึงเลี่ยงหันมาปลูกผักกินเองที่บ้าน แต่ถึงเราจะปลูกผักกินเองเราก็อย่าชะล่าใจ เพราะ ถ้าเราอาศัยอยู่ใกล้แหล่งโรงงานอุตสาหกรรม ผักของเราก็อาจได้รับสารปนเปื้อนได้เช่นกัน ดังนั้น การเลือกพื้นที่ปลูก เราควรเลือกพื้นที่ให้เหมาะสม

มีตรารับรอง ปลอดภัยจริงมั้ย ?
เป็นเรื่องที่คาดเดายาก แต่ก็ยังดีกว่าไม่มีตรารับรอง เพราะจากการสุ่มตรวจผักที่ได้รับตรารับรองมาตรฐาน Organic Thailand พบว่ามี 25% ที่เจอสารพิษตกค้าง หรือบางรายอาจมีการนำผักอื่นมาปะปนเพื่อแบ่งขาย
...
...

ทางที่ดีก่อนจะรับประทานผักในแต่ละครั้ง เราควรนำมาล้างและแช่ทิ้งไว้สักประมาณ 15 – 20 นาที เพื่อชะล้างสารพิษปนเปื้อน

...
...
...

อ้างอิง

https://www.greenery.org/articles/holes/

https://nobitter.life/2019/11/13/ผักปลอดภัย-ดูอย่างไร/#:~:text=มีรูใช่ว่าปลอดภัย,ไม่สามารถป้องกันแมลงได้

https://www.greenery.org/articles/report-thaipanworkshop/