...
0
ถูกแชร์ทั้งหมด

อิ่มอร่อยกับเมนูออร์แกนิค : สูตร ลาบเห็ดมิลค์กี้ 3 สไตล์

เมนูเด็ดจานนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เพราะ ไม่มีไขมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล เป็นได้ทั้งอาหารและยาในเวลาเดียวกัน กับเมนู ลาบเห็ดมิลค์กี้ 3 สไตล์

...
...
ส่วนผสม

++ เห็ดมิลค์กี้ (Milky mushroom)

++ ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

++ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

++ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

++ น้ำซุป / น้ำสะอาด 7 ช้อนโต๊ะ

++ หอมแดง 4 หัว

++ พริกแห้งคั่วป่นหยาบ 3/4 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

++ สะระแหน่ 2 กิ่ง

++ ต้นหอม 2 ต้น

++ ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วิธีทำ

++ นำผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสาระแหน่ และหอมแดงมาซอย

++ แบ่งเห็ดเป็น 3 ส่วน

++ – เห็ดหั่นเต๋านำไปชุบแป้งแล้วทอดไฟกลาง

++ – เห็ดสไลด์นำไปย่าง

++ – เห็ดฉีกเป็นเส้น นำไปทอดไฟอ่อน (ไม่ชุบแป้ง) สะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้

++ ปรุงรสเครื่องลาบทั้งหมด นำมาคลุกเคล้ากับเห็ดทั้ง 3 แบบที่เตรียมไว้

++ จัดลงจานพร้อมตกแต่ง ทานคู่กับผักแนม

...
...
...
...

เห็ดนั้นมีสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกายเป็นอย่างมาก อาทิ มีวิตามินซีสูง ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรคต่าง ๆ ซีลีเนียม เป็นตัวช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และยับยั้งการเกิดขึ้นของเซลล์มะเร็ง เรียกว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ใกล้เคียงกับวิตามินอีเลยทีเดียว

เห็ดนั้นจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง แถมยังมีรสชาติที่อร่อย นุ่ม ลื่นลิ้น และยังเป็นอาหารที่หารับประทานกันได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป หรือซูเปอร์มาร์เก็ดต่าง ๆ

สรรพคุณของเห็ดยังมีอีกมากมาย และที่ดีไปกว่านั้น คือ การเลือกใช้เห็ดออร์แกนิคทำให้สุขภาพเราดียิ่งขึ้น

ขอบคุณสูตรจาก : POSTED ON FEBRUARY 28, 2018 BY SINCERE BOX

https://sincerebox.com/organic-food/

...