ไวน์ ออร์แกนิค ดีหรือต่างกันอย่างไร

ในโลกของคนรักสุขภาพกระแสนิยมของไวน์ออร์แกนิคก็มีมาไม่แพ้กัน สำหรับเหล่านักจิ๊บที่ชื่นชอบการจิ๊บไวน์ เริ่มหันมาดื่มไวน์ออร์แกนิคกันมากขึ้น เพราะ ในเรื่องของความแฮ้งก์มันมีเปอร์เซ็นที่ต่ำกว่า

ทำไมคนถึงหันมาดื่มไวน์ออร์แกนิค

เพราะเชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้โทษต่อร่างกายน้อยกว่า เนื่องจากกระบวนการผลิตไร้สารเคมีเจือปน ไม่ใส่สารกันเสียและฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต

ไวน์ออร์แกนิคเป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี

เช่น ยากำจัดวัชพืช และยาฆ่าแมลง เลือกใช้วิถีธรรมชาติในการกำจัดแมลงศัตรูพืช วิธีหนึ่ง คือ การเพิ่มความหลากหลายทางชีวะภาพ เพื่อปกป้องต้นองุ่นที่พวกเขาปลูก เช่น ทำการปลูกพืชอีกชนิดหนึ่งควบคู่กันไป เพื่อเป็นการสร้างแหล่งที่อยู่อาศัยของ ”แมลงดี” ให้คอยทําหน้าที่ไล่ล่าแมลงที่เป็นศัตรูของต้นองุ่นออกไป

การผลิตไวน์

หนึ่งในสารเคมีที่นิยมใช้มากที่สุด คือ ซัลไฟต์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยรักษาคุณภาพของไวน์ไม่ให้บูดเสีย แต่ข้อเสียของมันคือ ผู้บริโภคหลายคนแพ้สารซัลไฟต์ ดังนั้น การผลิตไวน์โดยไม่ใช้สารซัลไฟต์จึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยมากกว่าสำหรับผู้บริโภคทั่วไป